坡底 (Poh Tei) ；山顶 (Sua Deng)

"坡底"，福建话念“Poh Tei"，是指城市／市区的意思。在槟城，我们就会指乔治市（Georgetown）为“坡底”。相反的，住在市区的居民也会称郊外的地区为“山顶”，福建话念“Sua Deng"。在槟岛，所谓的“山顶”地区就是指峇六拜（Bayan Lepas）、巴都茅（Batu Maung）公巴（Teluk Kumbar）这些地方。虽然现在也渐渐繁华起来了.:D

想想这样的形容词也没错：从前的乡村建在山上，山顶空气清新，老乡们在那儿种瓜种树；山下的交通工具比较完善，买卖商家集中的地方，自然而然归为城镇。

老家的蔬瓜，特别怀念

机场附近的BANGKOK TOMYAM

要不是同事的介绍，我也不懂这里躲了一间颇有名气的马来Tomyam。从坡底上来槟城国际机场之前，经过Jalan Sultan Azlan Shah的The Stars Newspaper后（如图一），会有道flyover。如果去机场就会靠左边驶去，不过现在得上天桥。下桥时要靠右边，因为等下必须U-Turn。U-Turn后就要靠左边，然后在第一个转弯口转左（如图二）。在大概200米处就会看到Bangkok Tomyam在左手边了（如图三）。把车停在路旁的停车格即可。

图一 (图片摘自Google Map Street View)

图二 (图片摘自Google Map Street View)

图三  (图片摘自Google Map Street View)

我来过这里2次，都是晚餐时间。虽然是间马来餐厅，不过可以看见来这里用餐的华人并不少。

那天我和朋友两人一共点了Tomyam Campur (有虾，苏东，鸡肉块, 蔬菜)，咸鱼炒芥兰(Kailan Ikan Masin)，面粉炸苏东(Sotong Goreng Tepung)和白饭。我喜欢这里的Tomyam因为它不会太辣，然而该有的味道都能品尝到，适合爱吃東炎但又怕辣的你。

Tomyam Campur- RM6.0

至于咸鱼炒芥兰呢，我希望咸鱼的味道能够重一点，以能够盖过芥兰的苦味。听说芥兰越苦就代表残留的农药越多，这是真的吗？

Kailan Ikan Masin

炸苏东还有进步的空间，不够酥脆，不够香。可能他们拿手的是黄姜炒苏东(Sotong Goreng kunyit)，看到其他博主推介这道。

Sotong Goreng Tepung

Minum? Satu teh "o" ice dan satu sirap limau. Terima kasih :)

除了马来餐，也有提供西餐哦，不过我没点过。吃完后请到柜台结账，有收GST哦。呵呵～

地址：

3132 Jalan Mahkamah,

11900 Bayan Lepas,

Pulau Pinang.

电话：+6012-425 9227

营业时间：12pm - 1am (星期六休息)

母亲节配套：吴潮记菜馆v.s.方源冷气餐厅

五月份的第二个星期是母亲节。很多餐厅都会趁双亲佳节特设感恩套餐。我们一家人在这两天的周末分别到吴潮记菜馆和方源冷气餐厅小庆祝。

吴潮记菜馆的套餐有：

图片摘自吴潮记菜馆网站

图片摘自吴潮记菜馆网站

在吴潮记，我们选择的是5-6pax RM208++ 的温馨套餐。我们其实共有8人，不过套餐内已经有7种菜肴，还有糕点和甜品，我们都吃得刚刚好，不多也不少。

泰式蒸河八丁

沙拉水果明虾

招牌豆酱蚝

绍兴蒸澳洲鲜扇贝

当归药材鸡

潮州豆腐焖青蒜

鲜蔬炒扁鱼

美味靓糕点

腐竹炖海底椰

用马拉松方式来概括：泰式蒸河八丁－还蛮香的泰式蒸，沙拉水果明虾－炸虾配沙拉，虾有点小只，招牌豆酱蚝－还是蚝煎比较适合我口味，绍兴蒸澳洲鲜扇贝－普通，当归药材鸡－太多当归，好苦啊，潮州豆腐焖青蒜－不错吃，鲜蔬炒扁鱼－没吃到扁鱼，那是蒜头，美味靓糕点－财记的花生寿包，腐竹炖海底椰－腐竹很够味，好喝！

吴潮记特制杯

这是双亲节的神秘礼物（讲出来就不神秘了，哈），只是有点套餐才有哦，直到送完为止。

方源冷气餐厅的套餐有：

（拍得太不认真了，请自行放大）

这次我们有12人，选择的是8-10 pax RM488nett的C套餐。个个吃得有点太饱。

印尼虾

鲍鱼一品煲

清蒸雪鱼

佛体飘香

神仙排骨

扁鱼青龙

印尼虾－很够味的咖喱酱汁大虾，鲍鱼一品煲－发菜和蘑菇是最好的搭配。清蒸雪鱼－很滑的鱼肉，喜欢清蒸的清甜。佛体飘香－酥脆的“佛体”，芋头很松。神仙排骨－不明白为何称为排骨？只见到三层肉。上面一层油我不敢动，闷出来的肉很入味，中间一层的肉最软最好吃～ 扁鱼青龙 － 本身不喜欢青龙的味道。

赠送的康乃馨

凡享用母情节特餐配套即获得赠送一朵康乃馨。本桌有3位妈妈，是我贪心向服务员要的多一朵啦～ 

在节日期间，吴潮记是允许客人点套餐以外的菜单食物，然而方源只提供套餐选择。明显可以看到方源的套餐价格是贵过吴潮记，不过也可以看到方源的配套都是所谓的“高级食材”。说到味道，我还是惦记方源的。有图片为证也会比较实际。这篇方便大家一个月后为父亲节的庆祝作为小参考～ 

吴潮记菜馆

吴潮记菜馆
Goh Teo Kee Restaurant
地址：2 & 2a, Jalan Bukit Kecil 1, Taman Sri Nibong, 11900 Sungai Nibong, Pulau Pinang.
电话：+604-6465072 
营业时间：11:30am-2:30pm & 6pm-10pm 

方源冷气餐厅

方源冷气餐厅
Restoran Foong Yean
地址：34, Jalan Tengah, Taman Tunas,11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang.
电话：+604-6415402
营业时间：11am-3pm & 6pm-10pm (星期三休息)

Jalan Seang Tek: <锅香府>特色火锅专卖店

通常我家只有在除夕夜才会开炉，之前爸爸生日我带一家人来到锅香府品尝粥底海鲜味的火锅，或称为“海龙王”。那时候刚开张半年，周末时间如果没预先订位恐怕到时会扑空了。那时我们一家人都对海龙王赞不绝口。由于伦没试过，今晚决定带他来。这次也不例外打电话预定了2人位。

我常常都会担心市区很难找到停车位，所以定了6点到达那吃晚餐。简单来说，锅香府店面就位于Penang Times Square对面店屋的其中一间，不过不是在Jalan Dato Keramat的大路旁。如果从Jalan Dato Keramat驶来，Penang Times Square在右手边，还没到Times Square之前有条小路叫Jalan Seang Tek，一过了METROLUX Lighting转左就能注意到右手边红白色店面的就是锅香府了。

过了METROLUX Lighting转左 (图片摘自Google Map Street View)

 红白色店面的锅香府 (图片摘自Google Map Street View)

那时我们一家六人总共点了4人份海龙王锅底套餐和2人份的鸳鸯锅套餐。可能是我们都把肚子给喂饱了无限量添加的粥，吃不完全部食物，甚至还拿了颗鸡蛋回家呢～这次带他来的目的是吃海龙王，所以我们没点套餐，直接点了份海龙王。海龙王粥有4只鲜虾，3个扇贝，3片鲍鱼片，香菇片，一颗鸡蛋。

海龙王 RM33.8

当服务员为我们准备火锅的同时，注意到墙上贴了张告示：只要从面子书签到“锅香府特色火锅专卖店”，拍张有关于锅香府内的照片，分享到面子书上，显示上传的照片给服务员，立即可获得一份免费食物！有三种食物任选：猪肉片／特制猪肉浆／猪肉丸。每张收据只限领取一份免费食物。

别以为免费的就随便送你几片而已，你们看看这6卷是不是太值得了呢～（一份猪肉片的价钱是RM6.50哦）

免费的猪肉片

伦大赞鲜虾真的很新鲜，饱满的虾膏在滚滚的粥里慢慢涌出粥面，看到金黄色的虾膏我们都

忍不住先拿一口虾膏粥来吃。锅香府的自制火锅沾酱也非常特别，由几种辣椒包括辣椒干片和麻油制成，非常适合火锅食材的配料。我记得当时阿嚒几乎把它给沾完了！不过花生是需要额外付费的哦，一份RM2。（不好意思照片上另一边的花生已经被我吃光了）老实说，如果我知道花生需额外付费，我会退掉。😜

火锅沾料

锅香府的店面不算大，如果超过10人来的话，可以到楼上所设有的私人的隔离房内公餐。有3间那么多。可以参考以下的套餐和价钱是否符合你们的经济要求。哈哈～我本人认为锅香府的火锅价钱配上其素质是非常公道的。如果2人第一次来的话，可以先点海龙王一份吧，两人套餐的鸳鸯锅可能下次再考虑～因为四人套餐才会提供海龙王锅。

锅香府提高的汤类有：

中国红 （麻辣）- RM5

锅香府 (鸡汤）- RM5

印度香（咖哩）- RM5

泰国风（TomYam）- RM5

老鸭汤（鸡汤熬制）- RM5

海龙王（粥底海鲜锅）RM33.8

除了海龙王，汤底以人头计算。海龙王粥底锅，四人以上每人另加RM5。

锅香府提供的套餐有：

一人套餐RM22.8鸳鸯锅

1 公仔面

2 台湾香肠

3 北海翅

4 烧竹卷

5 苏东丸

6 肉丸

7 鸡肉丸

8 金针菇

9 菜

10 炸腐皮

11 鸡蛋

12 个人鸳鸯锅

两人套餐RM45.8鸳鸯锅

1 公仔面

2 台湾香肠

3 北海翅

4 烧竹卷

5 苏东丸

6 肉丸

7 鸡肉丸

8 金针菇

9 菜

10 炸腐皮

11 鸡蛋

12日本豆腐

13 鸳鸯锅

四人套餐RM128.0（海龙王／鸳鸯锅）

1 鸡香肠

2 北海翅

3 烧竹卷

4 西刀鱼丸

5 肉丸

6 鸡肉丸

7金针菇

8 菜

9 炸腐皮

11 鸡蛋

12 猪肉片

13 白灵菇

14 猪肉浆

15 日本豆腐

十人套餐RM238.0（海龙王+鸳鸯锅）

1 鸡香肠

2 北海翅

3 烧竹卷

4 西刀鱼丸

5 肉丸

6 鸡肉丸

7金针菇

8 菜

9 炸腐皮

11 鸡蛋

12 猪肉片

13 白灵菇

14 猪肉浆

15 日本豆腐

我们这一餐没点其他食材了，就只有海龙王和免费的猪肉片足已让我俩撑破肚皮!

营业时间：

5pm-12am（每天）

地址:
No.10, Jalan Seang Tek,
10400, Georgetown,
Pulau Pinang.

电话📱：
012-4097096 (Eric Ng)